A freguesia de Salvador, no concelho de Penamacor, vai acolher, de 13 a 15 de novembro, a primeira edição do Festival Gastronómico Ibérico do Cabrito no Forno a Lenha e Jornadas Cinegéticas. A iniciativa é promovida pela Associação Amigos de Salvador, com o apoio do Município de Penamacor e da Junta de Freguesia local.

O certame visa valorizar o património rural e as tradições gastronómicas, com natural destaque para o cabrito assado em forno a lenha. Esta iguaria, aliada à prática do pastoreio, reflete a profunda ligação da comunidade à vida no campo, afirmando-se como um símbolo de identidade enraizado há várias gerações que a organização pretende preservar e divulgar.

Paralelamente à vertente gastronómica, o evento marca a sua posição com uma forte componente dedicada às atividades da caça. O programa contempla uma prova de Santo Huberto e uma grande montaria mista com direito a prémios. O fim de semana desportivo fica completo com o Torneio Ibérico de Perdizes e o Concurso Internacional de Caça, agendado para o último dia do festival.

Ao longo dos três dias, o espaço será animado por diversas atuações musicais, cruzando a sonoridade típica dos grupos de bombos e concertinas com os concertos da banda Anagrama, de Layla e de Virgílio Faleiro, para além da presença de DJ pela noite dentro. O programa completo pode consultado no portal oficial da Câmara Municipal de Penamacor.