A Confraria do Soventre de S. Miguel de Acha comemorou, no dia 8 de novembro, o seu vigésimo aniversário, assinalando também o segundo Capítulo Gastronómico de 2024.

Na cerimónia, a presidente da Câmara Municipal de Idanha-a-Nova, Elza Gonçalves, elogiou o trabalho da Confraria “em prol da preservação da nossa gastronomia, das nossas tradições e da nossa identidade coletiva”, destacando o soventre como um “prato tão singular e tão genuíno” que representa “mais do que um sabor, é uma memória”.

Elza Gonçalves sublinhou que “ao longo destes vinte anos, os confrades e confreiras de São Miguel de Acha foram verdadeiros embaixadores da autenticidade”, promovendo o soventre e a freguesia “por esse país fora”. A autarca reforçou ainda que a Câmara Municipal “sente um profundo orgulho em apoiar e celebrar esta caminhada”, lembrando que “a gastronomia pode ser motor de desenvolvimento local, de turismo sustentável e de coesão comunitária”.