O Grupo Desportivo e Recreativo Sarzedense, em coorganização com os Compartes dos Baldios do Sarzedo e a União de Freguesias de Teixoso e Sarzedo, promove nos dias 28 de fevereiro e 1 de março a 1.ª edição do Festival do Caldudo, um evento de natureza cultural e gastronómica que pretende afirmar-se como uma referência na valorização dos produtos regionais e das tradições locais.

Inserido num programa diversificado, o Festival inclui, para além da prova do Caldudo, tasquinhas, animação cultural, música popular, atividades de showcooking, oficinas de artesanato e atividades recreativas e desportivas, proporcionando momentos de convívio e descoberta para todas as idades.

O Festival do Caldudo nasce com o propósito de preservar, promover e divulgar a identidade da aldeia do Sarzedo, destacando a castanha pilada enquanto produto emblemático da região, profundamente ligado à história, à economia local e ao saber-fazer das suas gentes. Através da gastronomia tradicional, da animação cultural e do convívio comunitário, o evento pretende criar uma experiência autêntica e envolvente tanto para visitantes como para a população local.

Para além da sua vertente cultural, esta iniciativa assume-se como um motor de dinamização económico-social, contribuindo para a promoção do território, o incentivo ao turismo de proximidade e o reforço do tecido associativo local.

A realização da primeira edição do Festival do Caldudo representa um passo importante na criação de um evento com potencial de crescimento e continuidade, assente em valores como a sustentabilidade, a cooperação e a valorização dos recursos endógenos.