O Festival da Cherovia voltou a encher o centro histórico da Covilhã, naquela que foi considerada uma das melhores edições de sempre. Ao longo de quatro dias, o evento recebeu perto de 35 mil visitantes, com destaque para a noite de sábado, a mais concorrida.

O festival atingiu um recorde de consumo, com uma estimativa de 5.000 kg de cherovia confecionados e degustados em múltiplas receitas, reforçando a importância gastronómica e cultural deste produto.

A edição de 2025 contou com mais de 60 espaços, a participação de 800 artistas e dezenas de novas propostas culinárias. O concurso de gastronomia distinguiu a tasca Cherovitas, formada por três amigas que apresentaram uma sopa-creme de cherovia. Na categoria de decoração, o prémio foi atribuído ao Quiosque da Vila, vindo do Tortosendo.

Entre as novidades, destacou-se a iluminação cénica em espaços verdes e edifícios devolutos, bem como a abertura da Igreja de Santa Maria e da Galeria António Lopes, em parceria com a paróquia e o município. Em colaboração com a CISMA, realizaram-se ainda exposições na Rua Portas do Sol.

A organização coube à Banda da Covilhã, à Associação Cultural Desertuna e à Covilhã Eventos, em parceria com o Município da Covilhã, e com o apoio da Fundação INATEL e do Bricomarché.

A próxima edição já tem data marcada: o 19.º Festival da Cherovia – Covilhã 2026 decorrerá de 17 a 20 de setembro de 2026.