O Município do Fundão marcou presença, a 23 e 24 de setembro de 2025, em Killorglin, Irlanda, numa reunião do consórcio do projeto FoodCoP, apoiado pelo programa Horizon Europe da União Europeia. A iniciativa foi acolhida pelo RDI Hub, parceiro do projeto, e complementada por visitas técnicas à região.

Liderado pelo Município do Fundão, o FoodCoP pretende impulsionar a transformação dos sistemas alimentares rurais através da bioeconomia circular, interligando diversas Startup Villages europeias. O projeto aposta na colaboração entre comunidades rurais, disseminação de práticas sustentáveis, capacitação e cocriação local.

Durante o encontro, foram definidos os próximos passos do projeto, com foco na coordenação, participação comunitária e disseminação de resultados. Os parceiros visitaram ainda o Circular Bioeconomy Research Group (CIRCBIO) da Munster Technological University e a Scotia Village, conhecendo projetos que aliam ciência, inovação e desenvolvimento local sustentável.

A agenda incluiu também uma sessão de boas práticas, com contributos de Ray Ó Foghlú, Development Lead na Hometree, e Kieran Cotter, Project Officer na Knocknagoshel Environmental and Angling Association, que partilharam exemplos concretos de iniciativas em curso na Irlanda.

Com esta participação, o Município do Fundão reafirma a sua liderança no FoodCoP e o compromisso com a inovação sustentável e a cooperação europeia, contribuindo para acelerar a transição de sistemas alimentares nas comunidades rurais.

Mais informações sobre o projeto estão disponíveis em foodcop.eu.