A Confraria Gastronómica da Cherovia e Panela no Forno da Covilhã conta a partir de hoje com uma nova sede, na sequência do protocolo de cooperação assinado com o Município da Covilhã. A cerimónia decorreu na tarde desta sexta-feira, 11 de setembro, tendo o Presidente da Câmara Municipal da Covilhã, Hélio Fazendeiro, procedido à entrega da chave aos órgãos sociais da Confraria.

A nova sede será no edifício Welcome Center, situado na Alameda Pêro da Covilhã e representa assim uma nova etapa na vida associativa da Confraria, que passa a dispor de um espaço próprio para reunir os seus órgãos sociais, desenvolver as suas atividades e continuar a promover a gastronomia e as tradições da Covilhã.

A assinatura deste protocolo permite à Confraria “reforçar o seu compromisso com a cidade e criar melhores condições para desenvolver e promover as suas iniciativas”. Entre os principais objetivos está a “valorização e divulgação dos produtos e sabores tradicionais da região, com destaque para a cherovia e para a panela no forno, dois elementos que fazem parte da identidade gastronómica da Covilhã e da Beira Interior”.