A 19.ª edição do Festival da Cherovia reuniu mais de 30.000 visitantes no Centro Histórico da Covilhã, num evento de quatro dias que decorreu entre quinta-feira e domingo. Apesar das limitações de espaço registadas, a afluência de público manteve-se expressiva ao longo de todo o certame, resultando num aumento do consumo face ao ano anterior e ultrapassando a marca das cinco toneladas de cherovia consumidas. O evento reiterou o seu papel estratégico na promoção da gastronomia, da cultura e das tradições locais.

A componente gastronómica destacou-se através do concurso “Cherovia no Prato”, que contou com a apresentação de 17 receitas. O primeiro prémio foi entregue à Janis Doces e Delícias, pela confeção de um croquete de cherovia da serra. A classificação ficou completa com o bombom de cherovia da Barraca das Cuninhas, que obteve o segundo lugar, e com a mousse de cherovia do espaço Serra & Grill, na terceira posição. Na categoria de decoração “Tasquinha mais Tasquinha”, a vitória recaiu igualmente sobre a Barraca das Cuninhas, tendo sido atribuída uma menção honrosa à APPACDM da Covilhã. 

A programação cultural incluiu a participação de instituições de apoio a idosos na decoração dos recintos e promoveu um encontro de escritores covilhanenses, dinâmicas comunitárias que a organização pretende consolidar. Para a 20.ª edição, a estrutura organizativa — assegurada pela Associação Cultural Desertuna, pela Banda da Covilhã e pela Covilhã Eventos, com o apoio do Município da Covilhã — perspetiva o alargamento das áreas físicas do festival, o aumento do número de participantes e o estímulo contínuo à inovação nos produtos gastronómicos à base de cherovia.