O Arrebita Idanha Bio, realizado a 26 de outubro em Penha Garcia, acaba de conquistar a distinção Bio Ouro, tornando-se o único festival em Portugal a alcançar o nível máximo de certificação biológica.
Depois de obter o selo Bio Bronze há dois anos e o Bio Prata em 2024, o festival atinge agora o grau mais elevado, fruto de um trabalho contínuo e rigoroso em torno da sustentabilidade e da valorização da produção biológica.
A certificação Bio Ouro, atribuída pela Certiplanet (PT-BIO-04) — organismo acreditado pelo IPAC e reconhecido pela União Europeia — confirma que mais de 90% dos ingredientes utilizados pelos chefs são de origem biológica certificada, muitos deles produzidos na própria região da Beira Baixa.
Este reconhecimento distingue o esforço conjunto dos promotores, chefs e comunidade local, que ao longo dos anos têm transformado o Arrebita Idanha Bio num exemplo pioneiro de sustentabilidade, gastronomia e identidade regional.
Para Armindo Jacinto, presidente cessante da Câmara Municipal de Idanha-a-Nova, o resultado é motivo de orgulho e simboliza o percurso do concelho:
“Terminei o meu mandato com muito orgulho na organização do Arrebita Idanha Bio, que simboliza o caminho que Idanha-a-Nova tem trilhado: um território de futuro, criatividade e sustentabilidade.”
Realizado no coração do Geopark Naturtejo, o evento voltou a demonstrar que é possível realizar um festival gastronómico de grande escala com consciência ambiental, valorizando os produtores locais e biológicos e reforçando o papel de Idanha-a-Nova enquanto primeira Bio Região de Portugal.
“A certificação Ouro é o reconhecimento do trabalho que temos vindo a desenvolver na promoção de práticas sustentáveis e na valorização da nossa bio-região”, sublinhou ainda Armindo Jacinto.
O Arrebita Idanha Bio é uma criação da Amuse Bouche, responsável pela curadoria, conceito e direção geral, em coorganização com o Município de Idanha-a-Nova, financiado ao abrigo das ARI – Cultura, com o apoio dos investidores Jieting Lin, Qixiang Feng e Shaotong Kou.
